從不知道洋蔥那麼偉大,送您好吃涼拌洋蔥作法
    Step 1.洋蔥洗淨切絲.
    Step 2.容器內裝冰水,將洋蔥絲浸於冰水中,置冰箱下層泠藏.
    Step 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油,好吃無辛味的生菜.

    洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效
    家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

    但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。

    研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續一週後,公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了 25%。更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
    研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上200-300公克( 10盎司)的洋蔥,才能夠預防骨質疏鬆症。醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效;像西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。

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~~妙喻人生 ~~

 
 

 妙喻人生

童年是一個謎,少年是一幅畫,

青年是一首詩,壯年是一部小說,

中年是一篇散文,老年是一套哲學。
  

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【以貌取人】

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癌症細胞 -作者:李家同

老張是我們高中同班同學中唯一念醫學院的同學,
他是癌症醫生。
我們雖然是好朋友,
但我們常常開玩笑說最好不需要去找他。
同班同學聚會,老張一定會到,
他的收入高得不得了,所以有的時候他會請客,
偶爾同學中有人發生一些經濟上的困難,
他也會慷慨解囊。
雖然老張對人很慷慨,卻過著很簡樸的生活,

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